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Cocktails &
Boissons

Les Indémodables

Prix
Mojito Original
10€
Mojito Fraise ou Fruit de la Passion
10€
Spritz Original
Apérol, Blanquette de Limoux, Perrier, orange
10€
Spritz St Germain
St Germain, Blanquette de Limoux, Perrier, orange
12€
Mules
Gin ou vodka, ginger beer, jus de citron
10€
Pina Colada
Rhum, purée de coco, jus d'ananas
10€
Expresso Martini
Café, vodka, liqueur de café
10€
Bloody Mary
Vodka, jus de tomate, céleri branche
10€
Old Fashioned
Whisky, angostura, sucre, orange
10€
Margarita
Tequila, Cointreau, jus de citron vert, sel
10€
Cosmo
Vodka, triple sec, jus de cranberry, citron vert
10€
Négroni
Gin, Campari, Vermouth, orange
10€
Whisky Sour
Whisky, sirop de sucre, jus de citron jaune, blanc d'œuf
10€

Nos Créations

Prix
Toulou'Gin
Gin Bohème, sirop de violette, tonic
12€
Agavitos
Tequila, Tabasco Verdé, crème de citron, sirop agave, tonic
12€
Paloma
Tequila, crème de citron, soda pamplemousse
12€

Les Sans Alcools

Prix
Citronnade
6€
Virgin Mojito Original
8€
Virgin Mojito Fraise ou Fruit de la Passion
8€

Boissons Chaudes

Prix
Café, Déca, Allongé
2,50€
Thé, Infusion
5€
Double Café, Latté
5€

Eaux & Softs

ContenancePrix
Mondariz Plate ou Gaz
33CL
4€
Mondariz Plate ou Gaz
75CL
5,50€
Sodas
Coca, Orangina, Perrier, Ice Tea, Schweppes…
25CL
4,50€
Jus de fruits
Orange, pomme, multi, tomate, ananas, abricot
25CL
5€
Sirops à l'eau
25CL
3,50€

Bières

ContenancePrix
À la pression
San Miguel
25CL
4€
San Miguel
50CL
8€
Ninkasi Blanche
25CL
6€
Ninkasi Blanche
50CL
12€
En bouteille
Tsingtao
33CL
6€
Corona
33CL
6€
Corona Cero SANS ALCOOL
33CL
6€
Triple Karmeliet
33CL
8€

Apéritifs

VerreBouteille
Ricard / Pastis 51
3,50€
Apéritifs
Martinis, Suze
6€
Crèmes
Menthe, citron, douceur de Bohème
6€
65€

Alcools

VerreBouteille
Havana Club 3 ans
9€
80€
Captain Morgan
9€
80€
Rhum Dom Papa
12€
120€
Rhum Diplomatico
12€
120€
Rhum Heicheceira
12€
120€
Ballantines
9€
80€
Jack Daniel's
9€
100€
Deacon
12€
120€
Duke
12€
120€
Tanqueray
9€
90€
Gin Bohème
12€
100€
Absolut
9€
90€
Belvédère
12€
100€
Cognac VSOP
12€
120€
Armagnac
12€
120€

Streetfood &
Saveurs

Nos Entrées

Prix
Salade Papaye
Papaye verte, carotte, cacahuète, sauce tamarin, tomates cerise
10€
Salade Bœuf
Bœuf juste snackée, carotte, cacahuète, sauce tamarin, tomates cerise
12€
Œuf Tamarin
Œufs mollets puis frits, sauce tamarin épaissie, oignons cebette, basilic thai
10€
Beignets de Crevettes
Beignets frits au panko, cebette et basilic thai, sauce mayo sweet chili
14€
Tataki de Bœuf
Bavette de bœuf, sésame, carotte, cacahuète, sauce tamarin, tomates cerise
14€
Tataki de Thon
Ventrèche de thon jaune, sésame, carotte, cacahuète, sauce tamarin, tomates cerise
16€
Croquettes de Pad Thaï
Le pad thai poulet en version croquetas, sauce sweet chili
12€
Moules Marinières Thaï
Moules sauce nam prik pao, lait de coco, feuilles de kéfir
14€
Porc Croustillant
Poitrine de cochon pochée puis frit, citron vert, cebettes & basilic thai
12€

Pad Thaï

Prix
Pad Thaï Poulet
Nouilles de riz, poulet, brocoli, sauce tamarin, carotte, cacahuète, tomates cerise, pousse de soja
24€
Pad Thaï Végé
Nouilles de riz, tofu, brocoli, sauce tamarin, carotte, cacahuète, tomates cerise, pousse de soja
22€

Brochettes au BBQ (~250gr)

Prix
Bœuf sauce tamarin
20€
Bœuf Wagyu sauce tamarin
39€
Poulet sauce mayo satay & cacahuète
18€
Cochon sauce mayo sweet chili
18€
Encornet sauce nam prik pao
19€
Poulpe sauce nam prik pao
19€

Accompagnements

Prix
Frites de patates douces
6€
Poêlée shiitakés
8€
Poêlée légumes
6€

Nos Plats

Prix
Le poisson du moment au BBQ
Selon arrivage, avec frites ou légumes
Coffre de canard entier au BBQ (1,2kg)
Selon arrivage, avec frites ou légumes
75€

Sauces

Prix
Tamarin
2€
Nam Prik Pao
2€
Mayo Chili
2€
Mayo Satay & Cacahuète
2€

Desserts

Prix
Mango Sticky Rice
Riz gluant cuit dans le lait de coco, carpaccio de mangue, citron vert
10€
Banane Plantain
Rôtie, flambée au saké, condiments fruits rouges
12€

Glaces Maison

Prix
1 boule
4€
2 boules
7,50€
3 boules
10€

Vins &
Sélections

Vins Rouges

VerreBouteille
Le XV du Président Arthur & Adrien 2024
IGP Pays d'Oc / Grenache
5€
25€
Le Complot Château St Estève
AOP Corbières / Cinsault, Grenache Noir
5€
25€
Pur Sans Château St Jacques d'Albas 2023
IGP Pays d'Oc / Grenache
30€
Le Chouchou Gérard Bertrand 2024
IGP Pays d'Oc / Cinsault, Grenache, Syrah — servir frais
30€
Les Sorcières Domaine Clos des Fées 2024
AOP Côtes du Roussillon Villages / Syrah, Grenache, Carignan
35€
Eos Domaine Laguerre 2023
AOP Côtes du Roussillon Villages / Grenache Noir, Syrah
35€
Constance Domaine Thunevin–Calvet 2016
AOP Côtes du Roussillon Villages / Grenache Noir, Syrah, Carignan
35€
Le Paradis d'Araqué Château St Esteve 2024
AOP Corbières Boutenac / Grenache
40€
La Falaise Château La Negly 2024
AOC La Clape / Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
40€
La Coume Domaine Thunevin–Calvet 2023
AOP Côtes du Roussillon Villages / Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah
45€
L'Oriental Domaine de la Rectorie 2024
AOC Collioure / Grenache Noir, Carignan
50€
Schistes Coume del Mas 2023
AOC Collioure / Grenache, Carignan
55€
Cigalus Gérard Bertrand 2022
IGP Aude Hautes-Rives / Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot
60€
Les Launes Maison Delas 2022
AOC Crozes d'Hermitage / Syrah
60€
Fixin Domaine Albert Bichot 2023
Hautes Côtes Nuits / Pinot Noir
65€
Muntada Domaine Gauby 2023
AOP Côtes du Roussillon Villages / Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
149€
Clos des Truffiers Château La Nègly 2021
AOC Languedoc / Syrah
199€
Petite Sibérie Domaine Clos des Fées 2022
AOP Côtes du Roussillon Villages / Grenache Noir
299€

Vins Rouges — Magnum

Magnum
Copains comme Cochons Domaine de la Préceptorie
AOC Maury Sec / Grenache Noir — Parfait équilibre entre le fruit et le soleil
75€

Vins Blancs

VerreBouteille
Oracle Vignerons Sieurs d'Arques 2024
IGP Pays d'Oc / Chardonnay
5€
25€
Rolle Arthur & Adrien 2024
IGP Coteaux de Peyriac / Rolle
25€
Le Complot Château St Estève 2025
AOP Corbières / Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne
25€
Le Petit St Jacques Château St Jacques d'Albas 2024
IGP Pays d'Oc / Rolle, Viognier
25€
N'Joy Domaine Joy (blanc moelleux) 2024
IGP Côtes de Gascogne / Gros Manseng
6€
30€
Brise Marine Château La Nègly 2024
AOP La Clape / Bourboulenc, Grenache Blanc, Rolle, Roussanne
30€
Le Pif Clos Valentine 2024
IGP Pays d'Oc / Sauvignon Gris
30€
Les Sorcières Domaine du Clos des Fées 2024
AOP Côtes du Roussillon Villages / Grenache Blanc, Rolle, Roussanne, Maccabeu
35€
Villa Amélie Château St Estève 2024
IGP Pays d'Oc / Chardonnay, Rolle
35€
Toques Terroir Haute Vallée Vignerons Sieurs d'Arques 2021
AOC Limoux Blanc / Chardonnay
35€
Le Ciste Domaine Laguerre 2023
AOP Côtes du Roussillon Villages / Marsanne, Roussanne, Rolle, Grenache Blanc, Maccabeu
50€
Chablis Domaine Long-Depaquit 2023
AOC Chablis / Chardonnay
55€
Cigalus Gérard Bertrand 2023
IGP Pays d'Oc / Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc
60€
Les Challeys Maison Delas 2023
AOC Saint Joseph Blanc / Marsanne, Roussanne
60€
Barlande Domaine de la Rectorie 2023
AOC Collioure / Grenache Gris, Carignan Gris, Grenache Blanc, Carignan Blanc
65€

Vins Rosés

VerreBouteille
Cuvée 35 Arthur & Adrien 2025
AOP Languedoc Rosé / Grenache Noir, Cinsault
5€
25€
Terra Crémada Château St Esteve
Vins de France / Grenache Noir, Cinsault
5€
25€
L'Ecume Château La Nègly 2025
AOP Languedoc Rosé / Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan
25€
L'Apprentie Sorcière Domaine du Clos des Fées 2025
IGP Côtes Catalane / Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
30€
Le Réal Clos Réal 2025
AOP Côtes de Provence / Cinsault, Grenache, Syrah, Tibouren
35€
Clos du Temple Gérard Bertrand
AOP Côtes de Provence / Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre
199€

Vins Rosés — Magnum

Magnum
Cuvée du Soleil Vignerons de Sieurs d'Arques 2025
IGP Pays d'Oc / Pinot, Cinsault, Grenache
55€

Nos Bulles

VerreBouteille
1ère Bulle Vignerons du Sieurs d'Arques
AOC Blanquette de Limoux / Mauzac, Chenin
6€
35€
Cuvée Classique Maison Deutz
Champagne / Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
12€
85€
Blanc de Blanc Maison Deutz
Champagne / Chardonnay
149€
Amour de Deutz Maison Deutz
Champagne / Chardonnay
199€